跳动在8亿人舌尖上的“美味之源”

跳动在8亿人舌尖上的美味之源

我们常说民以食为天，食之有味是人类的本能追求。随着经济社会发展，人类早已脱离了吃什么的生存阶段，怎么吃才是现代人更关注的。中国菜品之所以品种众多、风味各异，关键在于烹调。烹就是使生食变熟，调就是调理出食物的色泽、香味、味道、形状和营养，这就离不开调料。郫都造美味源专注五味调和，12年来坚持做纯天然提取调味品，产品覆盖人群超过8亿人。在味道帝国里，美味源处在什么位置呢？总经理李科德告诉记者：是C位。

投资郫都源自赤子心桑梓情

四川美味源（原名成都味源），2008年在成都郫都区投资建厂。2008年是一个特殊的年份，那年发生了512大地震。美味源与郫都的缘分也和这场地震有关。当时，创始人李科德是中科院广州分院的食品工程教授，从事调味品研究，由他牵头的研发他团队仅博士就有近40人。有一天，李科德看央视新闻得知汶川大地震灾情严重，希望四川籍的外省人士支持家乡灾后重建。

怀着对家乡四川的深厚感情，李科德二话不说，找亲戚朋友筹得资金3800余万，当年8月便在成都川菜产业园成立了味源公司，寓意本味之源。去年，味源变身美味源，公司投入2.5亿元，一个建筑面积达52000平方米的研发、生产基地建成投入使用，8条自动化生产线综合日产量逾百吨，产品已经发展到近700种单品，形成了我佳、新标、料艺、味享福、理顺等五大核心品牌。但美味源始终初心不变：做一家纯天然提取调味品企业。

因为李科德的学术背景和科研究经历，因此他和美味源将舌尖上的健康看得格外重要，如果高科技人才办企业仅仅为了金钱，体现不出他的价值，他应该做一个造福大众的事业。所以我们企业在发展的时候并没有急功近利做普通调味品。而是把技术、高品质产品放在第一位。

李科德要做的是利用现代食品生物工程技术，将纯天然的动植物通过生物提取，把其中营养物质和呈味物质提取出来，再通过科学的调配，得到具有营养和调味双重功能天然健康调味品。我们产品的特点可以概括为四点：纯天然、安全、原滋原味和营养丰富，李科德告诉记者。

美味之源至少八亿人品尝过

美味源这名字，你没听过？一点也不意外。钱钟书先生说：如果你吃到一个鸡蛋,觉得好吃,你又何必去认识下蛋的母鸡呢?。美味源在食品行业的角色，便像极了那只母鸡。截至目前，美味源的主要销售对象是食品加工企业和餐饮连锁店：

为国内外食品加工业提供核心食品配料，为餐饮连锁企业提供标准化定制调味品整体解决方案，尚没有直接面向C端消费者。

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