孩子爱吃的白玉菇炸酱面

孩子爱吃的白玉菇炸酱面

在成人饮食中，相信大家对于炸酱面这款美食应该非常熟悉。

虽然笔者不知道大家对于面食是不是很喜欢，但对于炸酱面而言，它已经把中式菜肴中的精髓所在融合其中。

其实对于孩子来说，但凡只要能独自吃个米饭，喝过米粥，相信对于面条这款美食应该也能自行吸收和食用。

对于面条这种美食来说，不仅能拓宽孩子的营养系统，而且对于烹饪出来的美味那也是变化无穷。

就好比今天的这款白玉菇炸酱面。

笔者以最常见的挂面，胡萝卜丝，黄瓜丝为烹饪主料，添加了以白玉菇和肉末搭配做成的酱料。

单论面条的主体口感，那绝对是软嫩美味，鲜香爽口。

如果你对这款面食也产生了一定的兴趣，不妨来看看它是如果烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：白玉菇炸酱面。

【准备原料】：白玉菇80克，猪里脊80克，宝宝挂面70克，胡萝卜，黄瓜各半根。

【辅料准备】：蚝油，生抽，玉米淀粉，白糖即可。

第一步：首先我们把白玉菇切成小片；里脊肉剁成肉碎；胡萝卜，黄瓜去皮切成丝备用。

第二步：准备一锅250ml的沸水，把黄瓜丝和胡萝卜丝放入其中，水煮4分钟捞出放凉备用。

第三步：随后把面条放在刚才煮黄瓜丝的沸水中，水煮五分半钟捞出，放在一碗350ml的凉白开中过凉。对于这步来说，煮制面条的时间要比平时多上一分半钟，这样可以使面条更加软嫩，有不失筋道弹性，便于孩子吸收咀嚼，

第四步：随后准备一个宝宝平时吃饭的小碗，把控凉的面条装入碗中，铺上准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝备用。

第五步：平底锅加少许的油，三成油温倒入里脊肉末，翻炒至周身泛白；随后把白玉菇片倒入锅中，大火翻炒一分钟后，加入3克白糖，少许的蚝油，生抽，适当翻炒一分钟。

第六步：随后往锅中加入50ml的清水，盖上盖小火焖煮6分钟；然后加入少许的水淀粉，勾芡出微微浓稠的汤汁，之后浇淋在准备好的面条上面就可以直接搅拌开吃了。

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