云南那些最奇葩的味道外地人闻之丧胆

发布时间：2020-04-21 17:40:07 阅读：次来源：流体管厂家

舌尖上的云南，有太多打破常规的另类美食，视觉味觉听觉都会在这个地方活起来并且重生，「傣族的饮食」更是如此，每一款都是挑战味蕾的奇葩。

如果你是一个富有冒险精神又兼具包容性格的食客，那么，这里会有你不容错过的精彩。

油炸青苔｜青苔可以炸了吃？简直闻所未闻！当小编第一次听到这道菜的时候内心也是奔溃的。但版纳傣家人就是这么任性，偏要把青苔炸了吃。河里捞出来的青苔洗净后，再稍微加工成青苔干片就可以食用了。

油炸青苔傣语称为“改英”，简单却不失美味。将青苔压成薄饼，撒上细姜片、盐、水调成姜汤，晒干后成干青苔片。吃的时候把干青苔片剪成块状丢进油锅里煎黄捞出，既香脆，又有海味，是别具一格的傣族风味菜。

图片「油炸青苔」

油煎苦子果｜白花簇簇子孙多，一颗果子一丸药，生性寒凉味儿苦，做菜不怕下油锅。

苦子果是云南特有的一种野菜，又叫苦茄，为茄科植物的果实，具有清热解毒、消炎利喉等功效。吃起来稍微有点小苦，云南人吃烧烤时一般都会点一盘，很去火。

图片「油煎苦子果」

炒芭蕉花｜云南人爱种花，还喜吃花。鲜花入菜，唇齿生香。

版纳气候适宜植物生长，也成就了多种可食用的花，其中以芭蕉花最为常见。芭蕉花的种类繁多，而且几乎都可以食用，深受傣家人的喜爱。