【新闻】如何在一亩地产出更多的黑木耳挂袋栽培综合配套技术帮你忙箭竹属

在有限的土地上创造更大的收益这是每个种植者梦寐以求的愿望。经过多年的种植探索，向多方专家请教学习，终于探索出生产黑木耳的新技术——挂袋栽培综合配套技术。黑木耳栽培全方位立体模式是地栽黑木耳技术的的基础之上形成的。

一、黑木耳挂袋栽培技术优势

1、栽培时调控性强

棚室黑木耳挂袋栽培的温度和湿度都可人为调控，能够做到人为调控菌袋标准，满足菌丝正常健壮生产所需的条件。具体就是木耳长好后，如果外面阴雨连绵时可以将棚膜放下等天气晴好时再采收。而地栽木耳如果不及时采摘就开始流耳、烂耳。另有早春时棚内挂袋的密度可以大些，360平方米可以挂吊3万袋，晚秋时同等面积可减半吊挂，这样做就使两茬次木耳均能健壮生长。

2、最大限度节省空间

棚室内挂袋木耳以串为单位，每串可挂5—8袋，如果大棚够高最多可挂12袋，这样大大的节省了空间，一般同等面积的大地栽培相比较能增加4—5倍的摆放量，既环保又提高了土地的利用率，使有限的面积上创造较大的利益空间。

3、巧打时间差

由于棚室挂袋木耳比露地木耳提早上市近一个月甚至更长，这样供应市场时间就会更长些，填补了市场上黑木耳的空缺因此受益更好。每斤新的优质耳要高于其它陈木耳最少10元的价差，为种木耳农民带来可观的效益。

4、生产环境更加优化

由于吊挂袋木耳在棚内进行因此相对地栽木耳要清洁干净、自然污染少，大大降低了木耳袋感染杂菌的几率，产出的木耳基本上是优等耳因此经济价值会高于地栽木耳。同等栽培面积创造的产值是地栽的5到8倍。

5、相对降生产成本

由于棚室木耳生产同等数量挂袋栽木耳所需空间狭小，在耗费人力、用工等方面就会减少许多。

二、主要技术管理措施

1、品种选择

因地制宜选择黑木耳品种进行栽培，国审在黑龙江注册或黑审菌种宏大808、神舟7—8、无名小耳等半筋态品种。

2、生产过程

配料：以硬杂木、柞木、桦木为主料，注意不要选择杨木和松木。配料时粗细锯末搭配为70%粗锯末和30%细锯末，同时辅料应较地栽木耳增加10—15%，因为挂袋木耳采收时间长，生产时摘收木耳次数多。选用麦麸以新鲜为宜，一般每袋锯末加稻糠40斤、玉米粉糠10斤为宜，豆饼粉近20斤。

拌料：拌料的方法有两种，机械拌料和人工拌料。

装袋：机械装袋，将料放入料斗而袋套在出料筒上，一手托住袋底一手把住袋的中上部，踩动离合器装料装至袋18厘米左右处，脚抬起离合分开取下装满的袋。每袋所装料大约1.3公斤左右注意上下紧松一致。

灭菌：装袋和装完袋后适时拿到灭菌室装到高压锅中进行灭菌，然后迅速烧火升温，要用3—4小时内把锅烧开，温度达到100℃后再烧8小时后停火，焖锅2小时再开锅。

接菌：接菌前要将接菌室药剂处理消毒并将灭好菌的菌袋放到接种箱内，栽培用的二级菌种瓶外壁以75%的酒精擦试消毒后放入接种箱内，然后再用5g/m3高锰酸钾消毒，另用10mg/m3甲醛酒精灯和灭菌的镊子将栽培菌种弄碎，在点燃的酒清灯无菌区内使瓶口对准袋口，将菌种均匀地撒在袋内表面上形成一薄层，并塞上棉塞和封盖，一切操作都在无菌区进行，二人配合不用手提封盖搬动菌袋。

养菌：养菌室应具备增温、保温、通风的条件，用板方搭上架子，距地面50厘米安放第一层，培养架面上每层间隔30厘米安放一层，一般6—8层较适合，培养架一般为80—150厘米，每平方米可摆500袋。养菌前期：温度保持20—22℃。养菌中期：温度升到25℃左右，提高和加速发菌速度。养菌后期：再把温度降至10—22℃，发菌期间菌袋内的温度必须一直控制区在30℃以下，温度测量以上数第二层和最下层为准，培养室的温度一般保持在50—55℃之间，每天2次每次半小时进行通风换气。

3、挂袋养菌大棚建造

① 选场址：选择清洁平整通风良好阳光充足且靠近水源的地方，在养菌场内安装雾化喷水设施，并且建造场地要坚实牢固。

②建材：建造大棚所选用的钢筋和钢管坚固耐用要达到国标材料。

③建造：棚宽12米、长30米，中住高26—28米，两边角高为1.6—1.8米，架设7排雾化水管，要有牢固的基础做保障。

4、挂袋前准备工作及挂袋

① 划口：挂袋木耳所划的孔数应为160—200V型小孔。

②催耳：开口后的菌袋进行催耳处理，催芽期间要给一定的光照，千万不要浇水。

③挂袋：首先将双绳固定在大棚的横梁上，一般两根绳吊挂6—8个菌棒，如果棚足够高可吊挂8—10个菌棒，底部菌棒距地面30cm，挂袋时两人要分工协作，相互配合完成。

5、生产管理

① 水份管理：浇水管理主管用7.5寸管带，其它辅助管为1寸塑料管及微喷设施用三通连接起来，为挂好的菌袋给水，浇水时要用深水井抽上来的井水为宜，这样利于木耳生产，产出的木耳厚，切忌用河水或沟塘水浇灌，以免造成农药及除草剂二次污染，这时要注意浇水就要浇透，要干就干彻底，不能有不干不湿的状态存在。

②温度管理：挂袋黑木耳摆放时，在棚内生产时温度大于10℃以上耳芽才能形成，因此必须调节棚内温度并做到保温且无漏棚现象发生，利于形成木耳正常生长所需要的温度条件。

③光照：早春时大棚扣好后，木耳菌袋放在棚内后，由于温度较低加之又有遮阳网挡光，木耳袋摆放的又多又密，因此光线不足时可将遮阳网先去掉，增加日晒和通风量，夏季高温时再将遮阳网盖上。

④采摘：当木耳的耳片长到3—4cm时即可采摘。采摘时要选择晴好天气，采摘时一手握住吊绳一手摘下耳朵，注意不要碰到两侧的吊挂耳棒，以免耳棒脱落造成损失，同时摘前和摘一段时间后要用消毒液洗手，以免杂菌感染菌袋造成杂菌污染。

挂袋栽培综合配套技术提高的土地的利用率，在有限的土地上获得更大的收获，同时该技术产出的黑木耳无污染品质高经济效益好，而且操作起来并不困难因而一般农民也可以尝试。

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