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金针菇炒西兰花,醋溜萝卜丸子的做法

发布时间:2022-07-06 14:10:41 阅读: 来源:流体管厂家
金针菇炒西兰花,醋溜萝卜丸子的做法

金针菇炒西兰花,醋溜萝卜丸子的做法

榨菜肉末蒸豆腐

食材:

嫩豆腐1盒、猪肉末50克、榨菜适量、香葱2棵、蚝油1茶匙、白糖少许、食盐适量、料酒1茶匙

做法:

1.将豆腐取出,放到盘子中,并滑成小块。(盒装豆腐,可用剪刀在盒子的四角各剪个小孔,轻轻拍几下,豆腐就会完整的取出)。

2.榨菜切末,葱切末。

3.热锅凉油,下部分香葱末爆香,再加上肉沫煸炒。

4.等到肉沫煸炒出水汽后,加入料酒、盐、蚝油以及适量白糖。(白糖提鲜,不喜欢可以不放)

5.翻炒均匀后,放入榨菜,翻炒均匀。

6.煸炒好的榨菜肉末铺在豆腐上。

7.放入蒸锅,大火蒸七八分钟即可取出,撒上剩余的香葱末即可。

金针菇炒西兰花

材料:

西兰花1棵,金针菇1把,植物油、素蠔油、酱油、淀粉、芝麻油适量

做法:

1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;

2、金针菇切掉根部老的部分洗净备用;

3、在一个小碗里,加蚝油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;

4、热油锅,倒入金针菇炒2分钟;

5、倒入酱汁烧开;

6、加入西兰花炒匀;

7、最后加入芝麻油即可出锅

醋溜萝卜丸子

材料:萝卜丸子,油,盐,葱,姜,香菜,醋,番茄酱,鸡精

做法

1、食材:萝卜丸子花生油盐味极鲜香葱香菜香醋鸡精姜番茄。

2把香葱洗净切末,姜去皮切末,香菜洗净。

3热锅凉油加葱姜炒出香味。

4加水香醋,加味极鲜,加盐,加番茄酱,大火烧开,下萝卜丸子。

9大火烧开转小火,煮到丸子入味。

10加鸡精水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅,把香菜围在盘子一圈,倒上丸子即可。

11翻炒均匀出锅,把香菜围在盘子一圈,倒上丸子即可。

糟煎炒五花肉

做法

1、取带皮的猪软五花肉处理干净,切成锅板厚的大片

2、入炒锅用旺火速炒断生,烹醋

3、投入葱段、姜片、绿色尖椒段翻炒几下

4、烹入香糟汁和调味品,移小火盖上锅盖,煎焖5分钟即可

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