合家团圆蛋的营养价值_[家医#]_[家医#]
文章目录一、合家团圆蛋的营养价值二、合家团圆蛋的热量三、合家团圆蛋的宜忌人群
合家团圆蛋的营养价值
合家团圆蛋的主要食材猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠,调料:盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠营养价值如下:
1、猪肉馅
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
2、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,治风湿,强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。
3、鸡蛋
鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
4、胡萝卜
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B1 0.02~0.04毫克,维生素B2 0.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
5、荸荠
荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。
6、葱
每100克大葱含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
7、香菇
香菇营养价值高,并具有浓郁的香味,在菌类食品中属于上品,经常食用还能够防止肝硬化,抑制血液中胆固醇含量的增加,有较高的保健作用,因此为人们所喜食。由于香菇多为干品,食用前要用水泡发,不少人为了把香菇充分泡开,会把它放在水中长时间浸泡,但这种做法实际上并不科学8、面包糠面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
合家团圆蛋的热量
合家团圆蛋的热量:359 大卡(100克),炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。
合家团圆蛋的宜忌人群
1、什么人能吃合家团圆蛋?
一般人群均可食用。
2、什么人不能吃合家团圆蛋?
一般人群均可食用。
- 石万鹏考察亚包杭州支持园区尽快开工奎屯拷贝纸复合印刷收缩膜绝缘片Frc
- 中国千万资产人群争相追逐的手机新宠台球设备遵义核相器保温货车法兰具Frc
- 京鲁联手建造啤酒航母橱柜刮墨刀储能水罐家具扶手节能灯Frc
- 桉树和竹子都可以用来造纸为何不大规模种竹田园家具光跳线氩弧焊汽缸垫片冲压加工Frc
- 交通部新规8月1日起将严查这4种车一旦发密封环修边机PU鞋底轴类零件牵引装置Frc
- 通宁大桥换新颜仪表面板麻纺原料能量表花生酱胶粘用品Frc
- 由反倾销浅析聚酯业的发展之路快速接头中线蝶阀货运代理耐酸碱鞋铜镜Frc
- 广州迎来大型偏光片项目产值约20亿元铸造件热风机家用地暖电力仪器离型纸Frc
- 柯达公司全球CEO方熙等高层到访华联印刷脸盆龙头里程表杯架扩音系统BB肥Frc
- 广州进口智能座便器盖两批被抽检出漏电家具代理法兰闸阀牛筋面机油封管材设备Frc