市场监管局开展疫情防控食品安全检查

市场监管局开展疫情防控食品安全检查针对新冠肺炎疫情防控新形势新要求，四川凉山州市场监管局迅即行动，全面贯彻落实州应对新冠肺炎疫情应急指挥部6月15日疫情防控会议精神和州应急指挥部办公室《关于全面下架三文鱼产品的紧急通知》要求，迅速部署开展疫情防控食品安全排查检查工作，全面排查食品安全风险隐患，全力保障公众饮食安全和身体健康。强化风险管控，从速排查。抓早动快，下架三文鱼，严防风险隐患点。6月14日起，组织各县（市）市场监管局对全州区域内经营各类生鲜、冷冻畜禽肉以及水产品及其制品的食品集中交易市场、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位开展紧急排查，共出动执法人员538人次，出动检查车辆94台次，共检查农贸市场76家、食品经营户615户、餐饮服务单位632家、冻库27家、冻货经营店39家、超市108家、酒吧3家、农家乐3家，农贸市场清洗消毒50余个次，发现并解决26个问题，销毁标签标识不符合要求的冷冻肉制品40余斤。其中在1家大中型超市、4个餐饮单位发现三文鱼，已全部采取下架暂停销售措施。强化监督检查，从密部署。6月16日，会同商务和农业农村部门印发《关于开展食品安全大检查的通知》，明确了以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点监管对象，聚焦食品集中交易市场、食品经营销售者、餐饮服务单位、学校（含托幼机构）食堂和养老机构食堂、水产品市场等关键环节，在全州范围内全面排查食品安全风险隐患，监督指导市场开办者、食品经营销售者和食品生产者切实履行食品安全主体责任和新冠肺炎疫情防控责任，严把进货来源关，严控食品经营生产过程，确保生产销售的食品来源可溯、质量可控。强化抽检监测，从细监管。积极开展食品安全抽检，组织对辖区内重点业态和高风险品种食品开展食品安全抽检工作，通过科学技术手段有效监测食品安全风险，助力精准监管。目前已在西昌和会理两地完成水产品及其制品抽检10个批次。强化监督检查，从实督导。6月15到16日，州局分别派出3个专项检查组，分赴西昌、会理、宁南开展食品安全督导检查，重点查看市场办者和食品经营销售者落实进货查验等食品安全相关制度和疫情防控措施情况，对存在安全风险隐患的经营行为，现场责令立即整改。强化氛围引导，从广宣传。利用微博以及微信公众号等平台，发布食品安全风险提示、食材采购和消毒要点等食品安全消费、加工提示以及疫情防控知识等，帮助广大人民群众树立健康饮食的科学理念,提高科学应对风险的能力，减少因缺乏科学认识而造成的不必要的恐慌。

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